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《五代中醫（上）家傳食療治百病》




【老祖先的智慧．五代食療治百病】

【老祖先的智慧】＋【中醫觀點】＋【食物特性】

每篇加註【辨症重點】．清楚分辨虛實症、寒熱症

集結一百二十多年的中醫世家祖傳秘方，好書推薦
從大病痛到小症狀，如癌症、腎虛、心血管疾病、躁鬱症、生理痛等，
皆可以隨手可得的食材和藥材，運用簡單的食療搭配法『把病吃好』。
找出病因徹底根治，百年祖傳的智慧你一定要知道。

★眼睛乾澀，只能點眼藥水？喝雞肝人蔘湯，就能徹底根治！
★何首烏芝麻糊，改善慢性痔瘡超有效！
★常常感覺疲倦沒有活力，該吃什麼？百合白果炒蘆筍可減輕腎臟負擔！
★生理痛有特效藥？蓮霧、番茄、西瓜等寒性水果，竟然可改善經痛。

本書集結老祖先百年智慧，以及濟生中醫張維鈞院長臨床門診實例經驗，告訴你如何「有效運用」食材和藥材，即可「把病吃好」。
認清食材特性，學會簡單的中醫常識，從大病症到小毛病，都能徹底根治！

本書特色

１只要簡單的【食材+藥材】，就可根治病痛
陳年金棗與玫瑰一起泡茶，可理氣、行氣，改善躁鬱症狀。本書用簡單的中醫學理結合食物特性，教你如何實踐「醫藥同源」的食療方法。
2百年祖傳食療祕方，全部一次大公開
麻油雞真的適合所有產婦吃嗎？一百二十多年的中醫世家，傳承百年治病養生食療方子，針對六十種常見病症，公開祖傳藥帖，老祖先的養生智慧，你一定要知道！
3 實例病症解說，簡單又易懂
五代行醫百年，臨床經驗代代傳承，張院長以真實案例舉証說明，清楚說明如何分辨病症和體質，簡單易懂，精確掌握判別症狀的訣竅。
4 加註【辨症重點】，教你快速對症食療
一樣是咳嗽的症狀，可以吃的食物為何不同？同樣是嘔吐症狀，為何中醫卻採取不同方法治療？本書加註辨症重點，教你如何吃得正確、吃得有效。
5 每篇標示【食用禁忌】，避免錯誤運用
每道食療都有適合吃的人和食用禁忌，本書特別標示說明，方便讀者使用。

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  作者介紹

  
  
  
  
  
  張維鈞中醫師
  
  出身於傳承五代、行醫一百二十年的中醫世家。家族數百人中，至今無一人罹癌，平均年紀更達高齡八十以上！
  由於從小在藥香、書香和廚房「三香」瀰漫的環境中成長，造就出他在藥材、食材領域的專業認知，並以養生研究聞名業界。本書首度公開張氏家族百年養生祕方，50篇自然療癒手札皆為最精華之作！
  
  經歷：
  台南懷生堂家傳五代中醫世家
  台中濟生中醫診所院長
  台中市中醫師公會監事
  文化大學推廣教育中心講師
  中國醫藥大學中醫社指導老師
  
  學歷：
  廣州中醫藥大學研究所 醫學博士
  長庚大學中醫研究所 碩士班
  中國醫藥大學學士後中醫系 醫學士
  
  
  
  

• Part 1 五代家傳【抗癌養生】之道
  ．五代中醫家傳抗癌養生菜單，三餐這樣吃最健康
  ．早餐喝一杯四神米漿，補脾健胃的最佳養生早點
  ．獨門薏仁養生餐，最佳抗癌排毒食物
  ．健康排毒飯，活血消炎效果佳
  ．非寒性的蔬果米漿，任何體質都能喝的蔬果汁
  
  Part 2 老祖先開藥帖，專治【腸胃】的食療法
  ．最佳涼補藥方草烏骨雞湯，改善小兒瘦小體型
  ．自製風乾橘子皮，改善脹氣痰多現象
  ．喝碗小柴胡湯藥茶，改善嘔吐、心煩
  ．木瓜酵素豐富的青木瓜汁，可以改善胃炎，效果更勝腸胃藥
  ．三餐搭配半條生小黃瓜，快速消除急性痔瘡疼痛
  ．幫助排便的首烏芝麻糊，改善寒性痔瘡
  ．可以消除飯後口臭的益消輕體茶，可幫助代謝降血脂
  ．葛根芩連藥茶，改善急性腸胃炎．拉肚子
  ．阿嬤的四神虱目魚湯，家傳五代的腸胃養生食療方
  ．甘蔗荸薺湯，開胃助消化
  ．豬大腸黑木耳湯，改善虛症便血
  
  Part 3 百年家傳治療【心肺疾病】的食療帖
  ．麥門冬水梨湯，改善口乾久咳
  ．自製天然枇杷膏，潤肺爽聲
  ．夏天多喝白果蘿蔔雞湯，改善胸悶虛喘、食慾不振
  ．煮一鍋柿餅烏骨雞湯，改善小兒氣喘
  ．煎壺冬瓜子桑白皮茶，改善咳嗽胸痛、肺炎
  ．利水消炎的二丁黑糖茶，可以改善肺積水
  ．喝杯魚腥草茶，改善胸口悶痛
  ．具活血功效的黑木耳瘦肉湯，可改善心肌梗塞、心臟病
  ．多吃喬麥山渣粥，可改善心血管問題，中風前兆者更要吃
  
  Part 4 五代專治【肝．膽．腎疾病】的食療方子
  ．婦女、老人都可以喝白果山藥小肚湯，改善頻尿現象
  ．家族最常吃百合白果炒蘆筍，具有抗老化、降低疲倦感功能
  ．茶葉磨成茶葉粉，有助膽結石慢慢縮小，排出體外
  ．飲用萬點金蜂蜜茶，改善膽囊炎微微疼痛
  ．檳榔車前飲，改善實症青光眼
  ．服用雞肝人蔘湯，改善有貧血症狀的眼睛乾澀
  ．多喝玫瑰金棗茶，可以穩定情緒，改善躁鬱症
  
  Part5 百年祖傳針對【綜合病症】的食療法
  ．服用小半夏茯苓湯，改善突然天旋地轉的暈眩
  ．喝杯抗流感茶飲，快速解除流感病毒！
  ．流傳千年的甘草小麥湯，神奇改善長期失眠的商人
  ．四季都能自製複方青草茶，清熱解毒、消炎殺菌、利尿一次解決
  ．喝下車前草茶，可以迅速解除蠶豆症症狀
  ．不起眼的花生衣，有助血液凝固，可改善血友病
  ．熬一碗龍骨牡蠣湯，改善小孩過動，安定神經
  
  Part6 五代祖傳專治【婦女病症】的食療帖
  ．喝三味尾冬骨湯，可改善「內熱」體質、習慣性流產
  ．夏天喝青木瓜燉豬腳湯，是最清爽的月子餐
  ．溫潤不燥熱的黃金栗子雞，很適合夏天吃的月子料理
  ．橄欖豬肚湯，安胎止胎動
  ．喝桂圓紅棗湯，可改善貧血水腫
  ．多喝白果豬椎骨湯，改善白帶分泌物過多
  ．喝一點亞麻仁油或吃些寒性水果，可調理經痛、改善經期不順
  ．黃耆粥，出現流產前兆者可食用
  ．每週喝當歸赤芍湯，有效改善卵巢囊腫